Makaronai
grietinėlės padažas
7 -Makaronai su vištiena
vyšniniai pomidorai / kietasis sūris / grietinėlės padažas
7 -Traškios batatų lazdelės
6 -Gruzdintos bulvytės su daržovėmis
6 -Traškus sterkas
gruzdintos bulvytės / šviežios daržovės
8 -Traški vištiena
gruzdintos bulvytės / šviežios daržovės
7 -Salotos su kepta lašiša
salotų lapai / avokadas / agurkai / putpelių kiaušiniai / moliūgų sėklos / alyvuogių aliejus
10 -Kepti kiaušiniai 2 vnt
salotų lapai / avokadas / agurkai / keptas brokolis
(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
6 -(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
Benedikto kiaušiniai
svietinė bandelė / žalumynai / vyšniniai pomidorai / šoninė / olandiškas padažas
(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
8 -(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
Kiaušinių ir ruginės duonos skrebutis su rikota ir avokadu
žalumynai / vyšniniai pomidorai / saulėje džiovinti pomidorai / fetos sūrio trupiniai
(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
8 -(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
New York roll kruasanas su plėšytas jautienos žandais
keptas kiaušinis / žalumynai / pomidorai / gruzdintos bulvytės / kaparėlių–kornišonų padažas
8 -Burokėlių–ožkos sūrio duonelė su figų sviestu
moliūgų sėklos / čiobreliai / kmynai
6 -Avižinių dribsnių košė
sezoninės uogos / vaisiai
5 -Dienos desertas
(klausti padavėjos/-o)
5 -Amerikietiški blynėliai
grietinėlė / uogienė / sezoninės uogos
7 -Kepti varškėtukai
braškių džemas / grietinėlė / uogos
7 -Makaronai su avokado pesto
marinuotos žalios alyvuogės / špinatai / kedro riešutai / kietasis sūris
(Papildomai: su vištiena +2 €, su krevetėmis +3 €, su kepta lašiša +5 €)
8 -(Papildomai: su vištiena +2 €, su krevetėmis +3 €, su kepta lašiša +5 €)
Aštuonkojo čiuptuvas
morkų–citrinų muslinas / jaunos bulvės / chorizo dešra / brokoliai / cukinija / vyšniniai pomidorai / deginto česnako–žolelių druska
18 -Paltuso filė
mangų–apelsinų velouté / špinatai / sojos pupelės / brokoliai / basmati ryžiai / vyšniniai pomidorai / žolelių aliejus
18 -Lašišos kepsnys
gnocchi virtinukai / žalieji žirneliai / pupelės / lengvai marinuotos cukinijos / špinatai / langustų–pomidorų bisque padažas
15 -Midijos baltojo vyno padaže
gruzdintos bulvytės / šparaginės pupelės / žolelių aliejus
10 -Jautienos kapotinio iešmeliai
kvietinės tortiljos / peteliotai / žalumynai / apelsinai / vyšniniai pomidorai / agurkai / citrinų užpilas / agurkų–krapų padažas / gruzdintos bulvytės
12 -Mėsainis su ožkos sūriu
sviestinė bandelė / burokėlių carpaccio / rukola / karamelizuoti svogūnai / agurkų–krapų padažas / gruzdintos bulvytės
10 -Mėsainis su jautienos maltiniu
sviestinė bandelė / svogūnų džemas / marinuoti agurkai / pomidorai / brie sūris / jogurtinis agurkų–krapų padažas / gruzdintos bulvytės
9 -Kiaulienos šnicelis
bulvių–trumų piurė / vyšniniai pomidorai / žalumynai / agurkai / apelsinai / žalioji–kaparėlių sviesto emulsija / žaliųjų obuolių–krienų padažas
10 -Jautienos liežuvis
bulvių–wasabi piurė / meduje fermentuoti agurkai / confit svogūnai / burokėliai / žaliųjų obuolių–krienų padažas
12 -Jautienos išpjovos kepsnys
pastarnokų muslinas / shiitake grybai / edamame ir šparaginės pupelės / brokoliai / traškūs bulvių žiedai / kaparėlių–raudono vyno padažas
25 -Jautienos žandai
bulvių–trumų piurė / brokoliai / burokėliai / confit svogūnai / pistacijos / raudonojo vyno padažas
16 -Vištienos krūtinėlė
morkų garnyras / cukinijų šiaudeliai / mini cezario salotos / pasirinktinai basmati ryžiai arba bulvių–trumų piurė
10 -Anties krūtinėlė
burokėlių perloto / shiitake grybai / brokoliai / apelsinų–rozmarinų redukcija
16 -Salotos su aštunkoju
jaunos bulvės / žalumynai / deginti kukurūzai / mėlynas svogūnas / deginti vyšniniai pomidorai / marinotos alyvuogės / paprikų aioli / alyvuogių žemė
15 -Salotos su kepta lašiša
žalumynai / vyšniniai pomidorai / avokadas / putpelių kiaušiniai / moliūgų sėklos / žolelių užpilas
13 -Šiltos karamelizuotų burokėlių salotos su ožkos sūriu
žalumynai / apelsinai / agurkai / lazdynų riešutai / žolelių užpilas
12 -Bowl’as
basmati ryžiai / žalumynai / vyšniniai pomidorai / sakurų salota / avokadas / konservuoti kukurūzai / burokėlių šiaudeliai / teriyaki padažas / sezamo sėklos
(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €, su veganišku mėsos kapotiniu +4 €)
8 -(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €, su veganišku mėsos kapotiniu +4 €)
Cezario salotos
žalumynai / putpelių kiaušiniai / skrudinta šoninė / kietasis sūris / vyšniniai pomidorai
(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
8 -(Papildomai: su vištiena +1 €, su krevetėmis +3 €, su lašiša +5 €)
Savaitės desertas
(klausti padavėjos/-o)
5 -Ledai
(klausti padavėjos/-o)
4 -Pistacijų tiramisu (šefo rekomenduojama)
maskarponės kremas / biskvitiniai sausainiai / kataifi / pistacijų kremas / šokoladas
7 -Amerikietiškas sūrio pyragas
maskarponės kremas / sezoninės uogos
6 -Baravykų kapučinas
baravykų kremas / grietinės espuma / ruginės duonos žemė
7 -Azijietiška vištienos su krevetėmis ir sviestine bandele
kokosų pienas / imbieras / pomidorų pasta / česnakai
7 -Šaltibarščiai
4.5 -Dienos sriuba
(klausti padavėjos/-o)
3.5 -Jautienos kapotinis
šalotiniai svogūnai / kornšionai / kaparėliai / imbieriai / sojų majonezas / žolelių emulsija / trumų balzamikas
12 -Lašišos kapotinis
agurkai / obuoliai / mirinas / mango velouté / wasabi majonezas / žolelių emulsija / hidratuotas wakame / čiabatos traškutis
11 -Silkės užkandis
jaunos bulvės / burokėlių šiaudeliai / marinuoti agurkai / medus / garstyčios / grietinės espuma
8 -Traškios jūros gėrybės (rekomenduojama 2 asmenims)
kalmarų filė / patagonijos kalmarai / aštuonkojų krevetės / poliarinė duonelė / jogurtinis agurkų–krapų padažas
17 -Nachos su veganišku mėsos kapotiniu
kukurūzų traškučiai / jalapenai / pupelės / avokadas / žaliosios alyvuogės / čederio sūris / čederio padažas
12 -Nachos su jautienos kapotiniu
kukurūzų traškučiai / jalapenai / pupelės / konservuoti kukurūzai / čederio sūris / čederio padažas
10 -Čiabata traškutis su jautienos carpaccio (4 vnt.)
cezario padažas / trumų balzamikas / rukola / kietasis sūris / kedro riešutų trupiniai
7 -